Según me ha confiado un conocido amigo, José Farrona, "Joselito" para los allegados, los vinos más saboreados en nuestra población son el Payva y Corte Real, ambos caldos proceden de las Riberas del Guadiana y son vinos con D.O. Yo no es que entienda mucho de vinos, pero hablando con quienes consumen y venden: Alberto Pozo, Jesús Jiménez y Manolo "el nazi"coinciden en que los más degustados en Guareña son, además, el Yllera, un Ribera del Duero que no tiene que envidiar a los caldos de mesa blanco y tinto, quienes, por cierto, se llevan la palma el "401" elaborado por Bodegas García y el Castúo elaborado por la Cooperativa del Campo San Pedro de Guareña.
Insisto, no entiendo de vinos, pero a parte de fiarme de quienes entienden de sus encantos y lo degustan, también hago caso a las citas literarias de obras y autores de nuestra literatura. Ellos son, al fin y al cabo, quienes me han empujado a elaborar estas líneas. Concretamente la lectura de "La Celestina" en su IX Acto sobre el elogio que hace la "vieja alcahueta" a las propiedades del vino.
Sempronio y Pármeno están en casa de Celestina con sus amantes Elicia y Areúsa. Van a comer .
CELESTINA:[ ]
Esto me hace andar siempre alegre, esto me mantiene fresca. Ojalá vea yo que esto sobra en casa, que así nunca temeré un mal año [ ] esto quita la tristeza del corazón más que el oro o el coral, esto da valor al mozo y al viejo fuerza, pone color al descolorido, coraje al cobarde, al flojo rapidez. Más propiedades diría de él que cabellos tenéis todos. Así que no sé quién no se alegra mencionándolo.
Y puesto que ya estamos en fiestas, y gusta hablar con los amigos. Beba alegremente los vinos de la tierra y, sobre todo, trátelos como a un igual, pues no se sabe hasta qué punto se le puede apreciar o despreciar, odiar o amar.
